Datenschutzerklärung
Ayuon GmbH · Stand: Mai 2026
Die Ayuon GmbH misst dem Schutz Deiner personenbezogenen Daten höchste Bedeutung bei. Wir verarbeiten Deine Daten ausschließlich auf Grundlage der geltenden Datenschutzgesetze, insbesondere der EU‑Datenschutz‑Grundverordnung (DSGVO) sowie des Bundesdatenschutzgesetzes (BDSG).
1. Verantwortlicher
Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website und im Rahmen unserer Veranstaltungen ist:
Ayuon GmbH
Hartnagelstr. 15
82166 Gräfelfing
Deutschland
Vertreten durch die Geschäftsführung: Ayse Altindag‑Übel, Claudia Weidner
E‑Mail: join@longevitydays.de
Registergericht: Amtsgericht München
Registernummer: HRB 311691
USt-ID Nr. DE 461 965 385
Datenschutzanfragen können formlos an die oben genannte Adresse oder per E‑Mail unter dem Betreff „Datenschutz" gerichtet werden.
2. Grundprinzipien und technische Sicherheit
Sicherheit: Unsere Systeme sind durch technische und organisatorische Maßnahmen (TOM) nach Art. 32 DSGVO gesichert (z. B. SSL/TLS‑Verschlüsselung, Firewalls, Zugriffsbeschränkungen).
Datenminimierung: Wir speichern nur Daten, die für den jeweiligen Zweck zwingend erforderlich sind.
3. Deine Rechte
Du hast gegenüber uns folgende Rechte hinsichtlich der Dich betreffenden personenbezogenen Daten:
- Auskunft, Berichtigung, Löschung (Art. 15, 16, 17 DSGVO)
- Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
- Widerspruch gegen die Verarbeitung (Art. 21 DSGVO)
- Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)
Widerruf: Erteilte Einwilligungen kannst Du jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.
Beschwerderecht: Du hast das Recht, Dich bei einer Datenschutz‑Aufsichtsbehörde über die Verarbeitung Deiner personenbezogenen Daten durch uns zu beschweren. Die für uns zuständige Behörde ist:
Bayerisches Landesamt für Datenschutzaufsicht (BayLDA)
Promenade 18, 91522 Ansbach
4. Verarbeitungstätigkeiten
4.1 Webserver‑Logfiles
Zweck: Bereitstellung der Website und Gefahrenabwehr.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (Berechtigtes Interesse).
Speicherdauer: Diese Daten werden nach spätestens 14 Tagen gelöscht.
4.2 Kontakt und Terminbuchung (Microsoft‑Dienste)
Bei Kontakt per E‑Mail oder Formular verarbeiten wir Deine Daten zur Bearbeitung Deines Anliegens (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Für die Kommunikation und Terminvereinbarungen nutzen wir u. a. Dienste der Microsoft Ireland Operations Ltd. (z. B. Teams, Bookings).
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertrag/Vorvertrag) bzw. lit. f DSGVO.
Hinweis: Eine Datenübermittlung in die USA kann nicht ausgeschlossen werden; Microsoft nutzt hierfür Standardvertragsklauseln (Art. 46 DSGVO) und ist unter dem EU‑U.S. Data Privacy Framework zertifiziert.
4.3 Online‑Ticketverkauf und Aussteller‑Registrierung
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfüllung).
Zahlungsanbieter: Daten werden an geprüfte Dienstleister (z. B. PayPal, Stripe) nur im notwendigen Umfang weitergegeben.
Weitere Anbieter: Zur technischen, logistischen und vermarktungstechnischen Umsetzung für Aussteller und Sponsoren können von uns beauftragte Dienstleister im Rahmen einer Auftragsverarbeitung eingesetzt werden.
4.4 Newsletter und Marketing
Der Versand erfolgt nur nach ausdrücklicher Einwilligung via Double‑Opt‑In‑Verfahren.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO.
Abmeldung: Jederzeit über den Link in der E‑Mail oder per Nachricht an join@longevitydays.de möglich.
4.5 Zusatzleistungen (z. B. Masterclasses, Diagnosen, Health Test etc.)
Wenn Du zusätzliche Angebote buchst, verarbeiten wir Deine angegebenen Daten (Name, E‑Mail, ggf. Zahlungsdaten) zur Organisation und Durchführung dieser Leistungen.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO.
4.6 NutriMatch – Supplement‑Profil und Gesundheitsdaten (Art. 9 DSGVO)
Im Rahmen unseres kostenlosen Online‑Tools „NutriMatch" (Supplement‑Profil) kannst Du freiwillig Angaben zu Deinem Gesundheits‑ und Ernährungszustand machen, um eine allgemeine, nicht‑individualisierte Orientierungsempfehlung zu Nährstoffen zu erhalten.
Verarbeitete Datenkategorien: Geschlecht, Altersgruppe, Körpergewicht, Ernährungsweise, Sonnenexposition, Schlaf‑ und Stressempfinden, sportliche Aktivität, selbst angegebene Symptome, Gesundheitsziele, freiwillige Angaben zu Medikamenten und bereits eingenommenen Nahrungsergänzungsmitteln sowie Deine E‑Mail‑Adresse zur Zustellung der Ergebnisse.
Besondere Kategorien personenbezogener Daten: Ein Teil dieser Angaben (insbesondere Symptome, Medikamente, Gesundheitsziele) stellt Gesundheitsdaten im Sinne von Art. 9 Abs. 1 DSGVO dar.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO i. V. m. Art. 9 Abs. 2 lit. a DSGVO (Deine ausdrückliche Einwilligung in die Verarbeitung von Gesundheitsdaten, die Du im Quiz separat erteilst).
Zweck: Erstellung einer allgemeinen, nicht‑medizinischen Orientierungsempfehlung zu Vitaminen, Mineralstoffen und sonstigen Nährstoffen auf Grundlage der nach der Health‑Claims‑Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 zugelassenen Aussagen.
KI‑gestützte Auswertung: Zur Erläuterung einzelner Nährstoff‑Empfehlungen nutzen wir Sprachmodelle, die wir über das Lovable‑AI‑Gateway (siehe Abschnitt 6) ansprechen. Dabei werden Teile Deines Profils (z. B. Geschlecht, Altersgruppe, Ernährung, Ziele, Symptome) zweckgebunden an Google LLC (Gemini) übermittelt und dort nicht zu Trainingszwecken verwendet.
Speicherung: Profil, Empfehlung und E‑Mail werden in unserer Backend‑Datenbank (Supabase, EU‑Region Frankfurt, siehe Abschnitt 6) gespeichert, zusätzlich wird Deine E‑Mail in einer separaten Lead‑Tabelle erfasst, um Dir Folgeinformationen zum Festival und zum Thema Longevity zu senden (sofern Du dem zugestimmt hast).
Speicherdauer: Profil‑ und Empfehlungsdaten werden bis zum Widerruf Deiner Einwilligung bzw. längstens 24 Monate nach der letzten Interaktion gespeichert und danach gelöscht oder anonymisiert. Lead‑E‑Mails werden bei Widerruf der Einwilligung umgehend gelöscht.
Keine medizinische Beratung: Die Ergebnisse stellen keine medizinische Diagnose und keine ärztliche Beratung dar und ersetzen diese nicht. Bei gesundheitlichen Beschwerden oder Medikamenteneinnahme wende Dich bitte an eine Ärztin oder einen Arzt bzw. an qualifizierte Fachkräfte.
Keine Weitergabe zu Werbezwecken Dritter: Deine Gesundheitsangaben werden nicht an Aussteller, Sponsoren oder sonstige Dritte zu Werbe‑ oder Profilbildungszwecken übermittelt.
Widerruf: Du kannst Deine Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft per E‑Mail an join@longevitydays.de widerrufen. Wir löschen Dein NutriMatch‑Profil dann unverzüglich.
5. Cookies und Analyse‑Tools
5.1 Notwendige Cookies
Technisch notwendige Cookies werden ohne Einwilligung gesetzt, da sie für den Betrieb der Website erforderlich sind.
5.2 Google Analytics
Bei Vorliegen Deiner Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO) nutzen wir Google Analytics (Google Ireland Ltd.).
Anonymisierung: Wir nutzen die IP‑Anonymisierung, sodass Deine IP‑Adresse innerhalb der EU/des EWR gekürzt wird.
Widerruf: Über das Cookie‑Banner auf unserer Website kannst Du Deine Auswahl jederzeit ändern.
6. Hosting und technische Infrastruktur
Unsere Website wird unter Verwendung moderner Cloud‑Technologien bereitgestellt:
- Frontend‑Hosting: Die statischen Inhalte werden über die IONOS SE (Deutschland) gehostet.
- Plattform (Entwicklung & Auslieferung): Lovable AB, Sveavägen 24‑26, 111 57 Stockholm, Schweden – Bereitstellung der Anwendungs‑ und Editor‑Umgebung sowie der Preview‑ und Published‑URLs.
- Backend (Datenbank, Authentifizierung, Datei‑Speicher, Edge Functions): Supabase Inc., 970 Toa Payoh North #07‑04, Singapore 318992, betrieben über die EU‑Region Frankfurt (AWS Europe).
- Transaktionaler E‑Mail‑Versand: Resend Inc., 2261 Market Street #5039, San Francisco, CA 94114, USA – Versand von System‑E‑Mails (z. B. Newsletter‑Bestätigung, Willkommens‑Mail, Aussteller‑Bestätigungen).
- KI‑Funktionen (sofern eingesetzt): Über das Lovable‑AI‑Gateway können Sprachmodelle von Anthropic PBC (USA), OpenAI OpCo LLC (USA) und Google LLC (USA) angefragt werden. Eingaben aus solchen Funktionen werden zweckgebunden übermittelt und dort nicht zu Trainingszwecken verwendet.
- Datenstandort: Datenbank, Authentifizierung und Datei‑Speicher werden ausschließlich in der EU‑Region Frankfurt verarbeitet.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einem sicheren, performanten und wartbaren Webangebot) sowie – soweit erforderlich – Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfüllung).
Garantien: Mit allen genannten Dienstleistern bestehen Auftragsverarbeitungsverträge nach Art. 28 DSGVO. Soweit Daten technisch bedingt in Drittländer (insbesondere USA) übermittelt werden, erfolgt dies auf Grundlage der EU‑Standardvertragsklauseln (Art. 46 Abs. 2 lit. c DSGVO) und – soweit verfügbar – ergänzend auf Grundlage einer Zertifizierung unter dem EU‑U.S. Data Privacy Framework.
7. Empfänger und Auftragsverarbeitung
Zur Erfüllung unserer Aufgaben beauftragen wir sorgfältig ausgewählte Dienstleister. Diese verarbeiten personenbezogene Daten ausschließlich auf Grundlage eines Auftragsverarbeitungsvertrags nach Art. 28 DSGVO und nur nach unseren dokumentierten Weisungen.
Die für den Betrieb der Website und unserer Veranstaltungen eingesetzten Auftragsverarbeiter sind:
- Hosting & Backend: IONOS SE, Lovable AB sowie Supabase Inc. – siehe Abschnitt 6.
- Transaktionaler E‑Mail‑Versand: Resend Inc. – siehe Abschnitt 6.
- Kommunikation & Terminbuchung: Microsoft Ireland Operations Ltd. – siehe Abschnitt 4.2.
- Zahlungsabwicklung (sofern künftig genutzt): geprüfte Zahlungsdienstleister wie z. B. PayPal (Europe) S.à r.l. et Cie, S.C.A. oder Stripe Payments Europe Ltd. – siehe Abschnitt 4.3.
- Reichweitenmessung: Google Ireland Ltd. (Google Analytics) – nur bei vorliegender Einwilligung; siehe Abschnitt 5.2.
Soweit Daten dabei in Drittländer (insbesondere USA) übermittelt werden, erfolgt dies auf Grundlage der EU‑Standardvertragsklauseln (Art. 46 Abs. 2 lit. c DSGVO) und – soweit verfügbar – ergänzend auf Grundlage einer Zertifizierung unter dem EU‑U.S. Data Privacy Framework. Eine aktuelle Übersicht unserer Auftragsverarbeiter und der jeweiligen Sub‑Auftragsverarbeiter stellen wir auf Anfrage unter join@longevitydays.de bereit.
8. Besonderer Hinweis zum Lead‑Scanning
Auf unseren Messen ermöglichen wir Ausstellern das digitale Erfassen von Besucherdaten (Lead‑Scanning).
Vorgang: Eine Übermittlung Deiner Kontaktdaten an einen Aussteller erfolgt ausschließlich dann, wenn Du diesem Deinen Besucherausweis (Badge) – physisch oder digital – aktiv zum Scannen vorhältst.
Rechtsgrundlage: Die Übermittlung erfolgt auf Grundlage Deiner beim Ticketkauf erteilten Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO).
Zweck: Marketing‑ und Vertriebszwecke des scannenden Ausstellers.
9. Speicherdauer
Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie es für den jeweiligen Verarbeitungszweck erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewahrungsfristen dies vorschreiben.
10. Widerspruchs‑ und Widerrufsrecht
Du hast das Recht, der Verarbeitung Deiner Daten, die aufgrund von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO erfolgt, jederzeit zu widersprechen. Darüber hinaus kannst Du eine erteilte Einwilligung in die Datenverarbeitung jederzeit widerrufen.
Bitte richte Deinen Widerspruch oder Widerruf an join@longevitydays.de.
11. Aktualität und Änderungen
Diese Datenschutzerklärung wird regelmäßig überarbeitet und an gesetzliche oder organisatorische Änderungen angepasst. Die jeweils aktuelle Fassung findest Du jederzeit auf unserer Website.
English version (summary)
The following is an English summary of the relevant sections regarding NutriMatch, Supabase backend hosting and AI processing. The German version above is the legally binding text.
Backend hosting (Supabase, EU)
Our database, authentication and file storage are operated by Supabase Inc. exclusively in the EU region Frankfurt (AWS Europe). A data processing agreement (Art. 28 GDPR) is in place. Where data is technically transferred to third countries (in particular the USA), this is based on the EU Standard Contractual Clauses (Art. 46(2)(c) GDPR) and, where applicable, on the EU‑U.S. Data Privacy Framework.
NutriMatch – supplement profile and health data (Art. 9 GDPR)
Within our free online tool „NutriMatch" you may voluntarily provide information about your health and nutrition in order to receive a general, non‑individualised orientation regarding nutrients.
Data categories processed: gender, age group, body weight, diet, sun exposure, perceived sleep and stress, physical activity, self‑reported symptoms, health goals, voluntary information on medication and current supplement intake, as well as your email address for delivery of the results.
Special categories: some of this information (in particular symptoms, medication, health goals) qualifies as health data within the meaning of Art. 9(1) GDPR.
Legal basis: Art. 6(1)(a) GDPR in conjunction with Art. 9(2)(a) GDPR (your explicit consent to the processing of health data, granted separately within the quiz).
Purpose: generation of a general, non‑medical orientation regarding vitamins, minerals and other nutrients on the basis of claims authorised under Regulation (EC) No. 1924/2006 (Health Claims Regulation).
AI‑assisted explanation: in order to explain individual nutrient recommendations we use large language models accessed via the Lovable AI Gateway. Parts of your profile (e.g. gender, age group, diet, goals, symptoms) are transmitted to Google LLC (Gemini) for the sole purpose of generating the explanation and are not used there for training.
Storage: profile, recommendation and email are stored in our backend database (Supabase, EU region Frankfurt). Your email is additionally stored in a separate leads table to send you follow‑up information about the festival and longevity topics (subject to your consent).
Retention: profile and recommendation data are stored until you withdraw your consent or, at the latest, for 24 months after your last interaction, and are then deleted or anonymised. Lead emails are deleted immediately upon withdrawal of consent.
No medical advice: the results do not constitute medical diagnosis or medical advice and do not replace consultation with a physician or other qualified healthcare professional.
No disclosure for third‑party marketing: your health information is not shared with exhibitors, sponsors or other third parties for advertising or profiling purposes.
Withdrawal: you may withdraw your consent at any time with effect for the future by email to join@longevitydays.de. We will then delete your NutriMatch profile without undue delay.